Japchae

Słodkie i pikantne danie ze smażonego na parze szklanego makaronu i warzyw, które jest popularne w kuchni koreańskiej. Japchae jest zazwyczaj przygotowywany z dangmyeon (당면, 唐 麵), rodzaju makaronu celofanowego wytwarzanego ze skrobi ze słodkich ziemniaków; makaron jest polany warzywami, mięsem i grzybami i doprawiony sosem sojowym i olejem sezamowym.

Powrót do Orionopedii