Bulgogi

Danie z grilla lub pieczone po koreańsku, wykonane z cienkich marynowanych plastrów wołowiny lub wieprzowiny grillowanych na grillu lub na ruszcie na ruszcie. Często smażony jest na patelni w domowej kuchni. Do krojenia wołowiny na danie często używa się polędwicy, żeberka lub mostka. Danie pochodzi z północnych obszarów Półwyspu Koreańskiego, ale jest bardzo popularnym daniem w Korei Południowej, gdzie można je znaleźć wszędzie – od ekskluzywnych restauracji po lokalne supermarkety jako zestawy gotowe na patelnię.

Powrót do Orionopedii