Naengmyeon

Kasza gryczana (메밀, memil), ziemniaki, słodkie ziemniaki, skrobia z marchewki (ciemniejszy kolor i gryzący niż makaron gryczany), a kudzu (칡) to koreańskie danie z makaronem z długich i cienkich ręcznie robionych makaronów wykonanych z mąki i skrobi z różnych składników ). Gryka poprzedza (pomimo nazwy, nie jest to pszenica, ale raczej bliżej spokrewniona ze szczawiem). Inne odmiany naengmyeon są wytwarzane ze składników takich jak wodorosty i zielona herbata.

Powrót do Orionopedii